כדורי שוקולד – קינוח ומתנה של הרגע האחרון

איך זה תמיד קורה? את קמה בבוקר ומגלה שלא קנית שום דבר לארוחה שאת מוזמנת אליה. איך שכחת? ואז את מריצה את כל הקללות האפשריות (מתחיל בפ נגמר בק באמצע יש א' וזו מילה שנשמעת טוב אך ורק באנגלית). אחרי כל הקללות את מבינה שהלך עליך, בשפה פשוטה "נדפקת" ואפילו "נדפקת בגדול". איך את בשיא [...]

לרשומה המלאה «

עוגת בננות וטחינה לחורף

אחד הדברים שאני נהנת מהם מאוד זה פיתוח של מתכונים, בתחום הבישול זה קל יותר. בעולם הקונדיטוריה בכלל ועולם האפייה בפרט מדובר בתהליך מורכב יותר. ההנאה מפיתוח מתכון היא עצומה, היכולת להגות, לחבר ולרקום מוצר היא שובה וממכרת. העוגה הבאה פותחה לאחר שהתאכזבתי מהמתכונים הקיימים לעוגות בננות. אני חובבת בננות מושבעת, אך מתכוני לעוגות בננות [...]

לרשומה המלאה «

ריבת תותים

אם יש עונה אהובה עלי זו העונה הזו – שבין החורף לתחילת האביב, שהתותים בשלים, חלקם מאוד בשלים וניתן להשיג אותם במחיר מגוחך. מהרגע שמתחילה עונת התותים, מדי שבוע אני מגיעה לירקנייה ומבררת האם יש תותים לריבה, הבחורים שם מכירים אותי ויודעים שאני מכוונת לתותים רקובים במחיר שווה נפש. העונה הגיעה ורכשתי תותים – 7 [...]

לרשומה המלאה «