תגובה אחת

למה קל לעשות עוגת רכבת וגם למה כדאי?

יש טרנד שקיים בשנים האחרונות וזה טרנד הבצק סוכר – טרנד נהדר לכל הדעות למעט העובדה שזה טרנד לא טעים בכלל. כל מי שאכל עוגה מצופה בבצק סוכר יודע שזה לא טעים, מה זה לא טעים ? דוחה.

ברגע שהדבר הזה נכנס לפה שלך ויורד דרך הושט אתה מרגיש שמישהו חיבר לך שקית עירוי של סוכר לדם. כמובן שאחרי זה אתה לא נרדם שנתיים מרוב כמות הסוכר שנכנסה לך לדם או מזה שאכלת עוגה וכמעט נחנקת ממנה כי לצד העוגה הזו לא נמצאה המילה נימוחות במילון.

כל ההקדמה הזו היא בעצם ההחלטה שלי להכין עוגת רכבת לכבוד יום הולדת של אדם קרוב, הכל היה נפלא למעט העובדה שהוחלט על עוגת רכבת וכאן טמונה הבעייה. אני מעולם לא עשיתי עוגת רכבת, והכי רחוק שהגעתי בעוגות יום הולדת היה עוגת בובה שעבדתי עליה 5 שעות ובסוף כולם בחרו בעוגת הלב השנייה שהכנתי, אך כיאה לדם האצולה המזרחי שזורם בגופי הכרחתי את כולם לאכול גם מעוגת הנסיכה (הקלוריות זו כבר לא בעייה שלי) מה שמוכיח את הטענה שבסופו של דבר ילדים אוהבים דברים פשוטים.

החלטתי שויהי מה אני הולכת להכין עוגה שתראה יפה מבחוץ אבל מדהימה מבפנים וכך היה (או זה מה שאני מספרת לעצמי ולכם אף אחד לא יכול לברר..).

עבדתי עם מתכון של עוגה רכה ונימוחה שמשאירה פירורים בצלחת, כזו שלא צריך לשדוד חנות ממתקים בשבילה ולעבוד עם רכיבים בייתים

מתכון לעוגת שוקולד רכה ונימוחה. 

כלים:

1 קערה גדולה

1 מטרפה/ כף מעץ נוחה לבחישה

2 תבניות אינגלייש קייק

כוס (240 מ"ל) שמן
1 כוס (200 גרם) סוכר
4 ביצים בטמפרטורת החדר
1 כוס אבקה להכנת שוקו חם (לא קקאו)
1 מיכל (200 מ"ל) שמנת חמוצה/יוגורט/לבן בטמפרטורת החדר
1 כוס (140 גרם) קמח תופח מנופה = 1 כוס קמח מנופה + 1 שקית אבקת אפייה

1/2 כפית סודה לשתייה

1 כוס מים להוסיף בהדרגה עד לקבלת מרקם נוזלי אך לא נוזלי מדי

אופן ההכנה:

  • לטרוף ביצים עם כוס סוכר, לאחר שהכל בחוש היטב להוסיף את השמן ולהמשיך לטרוף יחדיו.

להוסיף לזה את 1 כוס (140 גרם) קמח תופח מנופה = 1 כוס קמח מנופה + 1 שקית אבקת אפייה   ולערבב יחדיו.

להוסיף את הכוס שוקולית ולערבב היטב.

להוסיף את 1 מיכל של שמנת חמוצה או יוגורט או לבן על פי בחירתכם, לבחוש היטב ולהוסיף 1 כוס מים בהדרגה עד שמתקבל מרקם נוזלי אך לא נוזלי מדי.

אחרי שכל החומרים התגבשו היטב רק אז להוסף חצי כפית סודה לשתייה.

לשים בתוך 2 תבניות אינגלייש קייק חד פעמיות אבל רק 3/4 מהתבנית (העוגה תתפח במהלך האפייה).

בחום של 180 מעלות בין 30 -40 דקות לאחר שקיסם הננעץ במרכז יוצא בקלות עם מעט פירורים.

לקרר את העוגה לחלוטין, להמתין לפחות 12 שעות בין האפייה להתחלת שעת העבודה על הרכבת.

לחתוך לפי הרצון חלק גדול של קטר ועוד 3-4 קרונות תלוי בגודל הקרון ולהקצות חלק נוסף לבית קטן לנהג הקטר.

רוצים להנות מכל התמונות ממהלך ההכנה?  הביטו במצגת המתחלפת עם התמונות

מצגת זאת דורשת JavaScript.

רוצים לראות את הקרונות מקרוב?

איך נראית העוגה עצמה – הגלגלים הם מסטיקים עגולים פשוטים שחציתי אותם לחצי, על הקרונות ששמתי סוכריות לקישוט עוגה

הדרכה מצוינת להכנת עוגת רכבת (הדרכה באנגלית ללא תירגום אך מאוד ברורה)

Seja doce como o dia de chocolate שזה בפורטוגזית שיהיה יום מתוק כמו יום שוקולד

מודעות פרסומת


2 תגובות

דברים קטנים שעושים את ההבדל

ויקטור פראנקל אמר "אין אנו ממציאים את פשר קיומנו, אלא בעצם – רק מגלים אותו"
{ מתוך הספר "האדם מחפש משמעות" }

הכל התחיל שהירהרתי בפוסט שכתבתי על הכנת פרחים משאריות של שקיות נייר. חשבתי על כמה נכון וקל זה למחזר וכמה אנחנו לא פועלים. כשחשבתי על הפוסט הנוכחי גמלתי בליבי שאנסה להוכיח באמצעות הדרכות אחרות כמה קל.

נכון להיום אני עובדת על כמה פרויקטים במקביל ואחד מהם עוסק בעיצוב אחד מקירות ביתי, בין שיטוטי הרבים מצאתי אינספור דברים מעניינים, החלטתי להביאם מתוך מחשבה לחשוף אותם גם לאנשים נוספים ובעיקר להציג את מה שבאמת ניתן ליישום והוא מענין ובעיקר עושה שימוש בדברים שניתן למחזר.

לכל תמונה יש קישור ישיר להדרכה מפורטת של דברים פרקטים והמרכיבים שלהם קיימים בכל בית.

הערת מערכת: הרשת מכילה אינסוף הדרכות ורעיונות, אני בחרתי את הפרקטיות, הקלות ובעיקר את אלו שכוללות הדרכה ברורה או לחילופין עם תמונות של כל שלב ושלב.

הדרכה לתמונה שעושה שימוש בדפי עיתון ממוחזרים

פונפונים מבגדים ישנים

how-to-make-pom-poms

פרפרי נייר ממגזינים – הפרפרים פה נעשו עם חותכן פרפרים אבל ניתן גם לעשות עצמאית עם טמפלט קשיח

Papillons Graphiques by Chris Waind

הכנת מראה  עם קרנים מקופסאת קורנפלקס

הכנת קופסת פוליגל מקופסאת קורפלקס

071210diymagazinefile06_rect540

רעיון להכנת סיפרונים מקופסאות ריקות של סיגריות

הדרכה להכנת תמונה מספר ילדים ישן (הדרכה בעברית)

צילום: טל ניסים

הדרכה לקיר עם תמונות בניחוח של פעם (הדרכה בעברית)

צילום: ליבת רות

רעיון פרקטי לאיחסון כבלים

050511_tf_toiletpapercordstorage.jpg

כל אלו הם הדברים הקטנים שעושים את ההבדל בין ליצוק תוכן ומשמעות למשהו שהיה בדרכו לפח.

ולסיום כמו במסעדה טובה אנחנו בבלוג (שזה בעיקר אני) מאמינים שפה זה עובד כמו במסעדת הגורמה הידועה "אווזי" – נהנתם ספרו לחברכם…"


8 תגובות

להיות מוישה אופניק

הרבה אנשים שאלו אותי בעקבות האהבה לזבל, מה זה אומר לחטט בזבל? האם אני באמת הולכת ומחטטת במזבלות? וממש מסתכלת? כאילו איך זה עובד את באמת מסתכלת בפחים ובעמדות זבל? אז … ממ… כן.

כן, אני חובבת זבל, ממש אוהבת זבל (יש קירבת דם ביני לבין אוסקר ומוישה אופניק), רוב האנשים נגעלים מזבל, בכלל אם זה נמצא באמצע המדרכה זה בכלל דוחה אותם. אבל זבל זה בפשטות חפץ שמסיבה כזו או אחרת לא התאים לאדם מסוים אבל זה לא אומר שזה לא יתאים לך, זה לא אומר שעם קצת מאמץ אפשר לקחת את הדבר ולהפוך אותו למשהו קסום.

אהבה לזבל מגיעה יחד עם חשיבה אקולוגית שבעצם כל מה שאנחנו מייצרים צריך להתכלה, אבל לא הכל יכול להתכלה ולכן הצורך לתרום לסביבה, לקחת משאבים קיימים הן ברמה טבעית והן ברמה סינטטית או תוצר יד אדם ובעצם ליצור ממהם משהו חדש חשובה להמשך הדרך.

קודם כל נתחיל בזה שלהיות אספנית זבל, סוג של "מוישה אופניק" זו אישיות – זה אנשים שבדרך כלל אוהבים לאגור, רואים בחפצים כמשהו סנטימנטלי, הם לא עושים "פנג שוואי" כי זה גורם להם לדפיקות לב מואצות שהם שומעים את המשפט "צריך לזרוק את זה, כי לפי הפנג שוואי זה לא טוב להחזיק דברים בלי שיש להם שימוש", הם לא אומרים לא או מתאכזבים שהם מקבלים מתנה לא שימושית כי חוק מספר אחד בלהיות חטטן זבל אמיתי זה אין דבר שאין לו שימוש. אז אחרי שדיברתי על זה לא מעט החלטתי שמגיע לנושא הזה להפוך לפוסט ולהציג זוית חדשה ולא מוכרת על הנושא של זבל ומה זה בעצם אומר להיות "מוישה אופניק", אז נתחיל בעשרת הדיברות לחטטן זבל:

  1. זבל יש להוקיר ולהעריך לעולם אין לומר עליו "איחס" גם לא "פויה".
  2. אין כזה דבר זבל לא שימושי, יש זבל שלא מתאים לך.
  3. חיטוט בזבל דורש סבלנות, הכרות עם תנאי השטח והסביבה הסוציו אקונומית, יש סביבות של אנשים שלא טורחים למכור פריטים אלא פשוט זורקים את זה בידיעה שיש אנשים שיקחו את זה.
  4. אחד הדברים שחשובים לאדם שמתחיל לחטט בזבל זה ההכרה בעובדה שזו לא בושה לקחת משהו מהרחוב, זה לא הופך אותך לנזקק, לאדם בלי אמות מוסר או כל מה שלפעמים אנשים חושבים על הפעולה הזו. זה הופך אותך לאדם מודע לסביבה, שחושב מחוץ לקופסא ושמעל הכל תורם לכדור הארץ כי בסופו של דבר – זה היה מגיע לאתר אשפה גדול ושם היה גומר את חייו.
  5. שווקים זה מקום מצוין לקבל מושג על דברים ששופצו והפכו להיות פריטי וינטאג' מגניבים שעכשיו מוכרים אותם ב -2000 ₪ כשבעצם אספו אותם מהרחוב.
  6. כדי לפתח מחשבה פורצת דרך, לקבל רעיונות, ובכלל להפוך לימון ללימונדה, צריך לקרוא, לקרוא ושוב לקרוא, להיכנס לבלוגים, לפורומים ולאתרים שמלאים בהדרכות איך לשפץ רהיטים
  7. אין צורך לספר לאנשים על כל פריט שהוצאת מהזבל, מדגם מיצג של פריטי וינטג' יתקבלו בברכה, מעבר לזה יש אנשים שזה יכול להוריד להם שנה מהחיים שהם ישמעו שמצאתם את הספה המגניבה שהם יושבים עליה באיזה סימטה צדדית שבורה לגמרי.
  8. חיטוט בזבל זו אומנות, וכדי ללמוד אומנות צריך להתבונן באומן עצמו – הומלסים, אנשים שבכאב לב חיים ברחוב, בעיקר בתל אביב אפשר לראות אותם הולכים רחובות עם העגלת סופר ובתוכה כל החיים שלהם, רובם דברים שהם אספו ברחוב
  9. תעריכו את מה שמצאתם בזבל – פעם זה היה שייך למישהו, ולפריט הזה יש סנטימנטים מסוימים שמישהו צבר, לכן אם החלטתם לקחת משהו מהזבל Please treat him nice 
  10. מחטטים בזבל באהבה או שלא מחטטים בכלל.

בטח לא הייתם מאמינים אבל הדברים הבאים היו מרחק נגיעה מחירייה:

  • עיסת נייר – הג'ירפות הבאות עשויות מעיסת נייר של קרטוני ביצים, נייר ממגרסת נייר, מים וקמח. המבנה של הגירפה הוא חוטים חשמל והגליל קרטון של הנייר טואלט. הן עברו דרך ארוכה איתי, נחבטו, נפלו ועדין שורדות .
  • הפרח בתוך עציץ זה מתוך הדרכה שרבות אני ממליצה עליה – הבית של העציץ  עשוי משארית של קרטון שמישהו זרק בכמויות ברחוב (לקחתי את את הכל 🙂 לא השארתי אפילו אחד)
  • הקופסא הבאה נשלחה במסגרת החלפת חוש המישוש – הקו המנחה היה "למשש זיכרונות" (קופסא לשמירת פיצפקס קטנים), הקופסא היא קופסא של שוקולד ספלנדיד.
  • קופסאת המגירות הבאה עשויה מקופסאת נעלים של nine west, והמגירות בפנים הן מאריזת מתנה של פוקס בייבי.
  • הכיסא הבא הוא דוגמה מצוינת למשהו שעם קצת צבע יהיה ניתן להפוך אותו לחדש ונעים, מישהו זרק אותו ברחוב, ולא יכולתי שלא לקחת.
  • הבובת בד הבאה הושלכה לזבל, עברה תפירה קלה באזור האוזנים וניצלה – היום אין זכר לניתוח שעברה.
  • לוח המודעות הבא נשלח במסגרת החלפת לוח מודעות בפורום אומנות שימושית – הלוח כולו הוא ממוחזר. מסגרת התמונה נמצאה זרוקה ומלאה בחול, והלוח תלייה הוא מקפאה שנמצאה ברחוב.

  • קופסאת סיגרים שבתמונה הייתה רגע לפני השלכתה לפח שאמא שלי הצילה אותה והביאה לי אותה, היא הושארה כמו שהיא ולא עיצבתי אותה מחדש, מחשש להרוס את האוטנטיות שלה כולל מדבקות הברקוד שהיו מודבקות מבפנים (גם אותן השארתי), אצלי היא הפכה לקופסאת תכשיטים.

דברים שאנשים עושים מחומרים ממוחזרים:

הסבר מלא למה בעצם צריך למחזר

 

אתרים חמים:

P.S I Made This – וואו אחד ענק, אין לי מילים על בלוג הזה, שמבחינתי נמצא ברשימת הבלוגים המובילים שלי (קשה להיכנס לרשימה הזו כי אני בוחרת בלוגרים שלא רק מצלמים עבודות אלא גם משקיעים זמן בכתיבת הדרכות מצולמות)

הקישורים של פרפרים – בלוג מצוין שכולו קישורים של הבלוגרית המוכשרת פרפרים

 

הדרכות:

הפיכת חולצה לשקית רב פעמית (סרטון וידאו)

הפיכת חולצה לתיק מגניב (סרטון וידאו באנגלית) – הדרכה מצוינת

הפיכת ספר קריאה לתיק מגניב (סרטון וידאו באנגלית) – הדרכה מצוינת

שיפוץ שידה ישנה

שיפוץ שידה – הפרויקט של דנדושה

הפיכת סדין ישן לכרית עם כיווצים מגניבים

שמלה מבנדנה

שמלה מקסימה לילדה מחולצת כפתורים של גבר

הדרכה להכנת סל מעיתונים ישנים

הכנת כבשה מעיסת נייר

מתלה עגילים מפקקי שעם של בקבוקי יין

 

פעילויות יצירה מחומרים ממוחזרים:

מסגרת תמונה ואדנית פרחים

מאגר הדרכות ליצירה פשוטה עם ילדים

 

השראה:

אתר המיחזור- יצירות של אנשים למיחזור

הבית של יעלי – בלוגרית מגניבה, נפש תאומה בכל אהבתה לזבל מראה איך היא לוקחת פריטים במצב קשה ומשקמת אותם. 

 

סתם התחשק לי לפנק:

סרטון מגניב שמראה שיטה מדליק לקיפול בגדים – 10 שניות לקיפול חולצה  ויוצאת לך חולצה

אתר מצוין שנותן כלים למתחילים ולמתקדמים בכל הנוגע לבית

הדרכה ליצירת שתי ציפורים על ענף

Vaarwel vriende שזה להתראות חברים באפריקנאס, אחת השפות הרישמיות בדרום אפריקה, מארחת המונדיאל לשנת 2010 (רוצים לקרוא יותר על השפה – תוכלו לעשות זאת כאן)